Стружкой называется металл, который срезается с заготовки режущим инструментом. Стружкообразова-ние является сложным физическим процессом, при котором возникают несколько видов деформации, в том числе упругая, пластическая и разрушения. На рис. 129 показаны схемы образования стружки при резании. Резец под влиянием силы Р2, действуя своей передней поверхностью на слой металла 1, деформирует его. Сначала возникают упругие деформации, а затем пластические. При дальнейшем движении резца растут напряжения в срезаемом слое и, когда они достигнут величины предела прочности данного металла, произойдет сдвиг элемента стружки 2 по плоскости АБ, которая называется плоскостью сдвига или скалывания.