В процессе обезжиривания с поверхности металла удаляют различного рода загрязнения. После штамповки, волочения, обработки резанием на поверхности остаются жиры, мыла и масла. Классификация загрязнений в зависимости от их химического состава, характера воздействия и методов удаления носит условный характер, так как чаще всего загрязнения представляют собой смесь веществ, различных по составу и свойствам. V
При удалении загрязнений с поверхности металлов особенно важен выбор наиболее эффективного метода очистки, который зависит от природы загрязнений, воздействия химических компонентов моющего раствора на металлы, требуемой степени очистки, условий обеспечения безопасности при работе и стоимости.
Самое широкое распространение получили физико-химические методы удаления загрязнений, к которым относят очистку органическими растворителями; водную очистку щелочными, кислыми и нейтральными составами; эмульсионную очистку.